Łosoś w cieście francuskim z suszonymi pomidorami i bazylią

Potrzebujemy:

• Filet z łososia
• kilka suszonych pomidorów z zalewy
• bazylia
• czosnek 
• ciasto francuskie
• sól, pieprz

• ziemniaki
• sól, pieprz, czosnek, gałka muszkatołowa, papryka słodka i ostra, rozmaryn
• mąka

Sposób przygotowania:

Najlepiej wcześniej zając się łososiem, żeby zdążył poleżeć ok. godziny- dwóch w lodówce. 

Zdejmujemy skórę z fileta, nacieramy go solą, pieprzem, posiekanym czosnkiem, i posiekaną bazylią. Skrapiamy cytrynką. Odstawiamy do lodówki.

Obieramy i kroimy ziemniaki w łódeczki. Dodajemy do miski z ziemniakami przyprawy: czosnek, gałka muszkatołowa, papryka słodka i ostra, rozmaryn, sól, pieprz. Wstawiamy do piekarnika na polaną olejem blaszkę na 180-200 stopni.

Suszone pomidory siekamy razem z bazylią. Na cieście francuskim kładziemy łososia obtoczonego własnie w pomidorkach. Zawijamy filet ciastem a nadmiar obcinamy. Roladkę kroimy w kilkucentymetrowe plastry i kładziemy na blaszkę obok ziemniaczków ( które możemy przy okazji obrócić ). 

Proponuje łososia położyć na papierze do pieczenia, żeby nie przywarł. 

Wszystko razem pieczemy jeszcze ok.30 minut.

Na prawdę pyszne, dobry obiad lub kolacja!!!
Zachęcam :D