Zupa krem z pieczonych buraków

Świetny krem, zawsze coś innego na ostatnie zimowe dni :)

Potrzebujemy:

• włoszczyzna na bulion
• ok. 5 buraków
• czosnek
• cebulka
• majeranek
• śmietana

Gotujemy ok. 1.5 l wody razem z włoszczyzną. Dodajemy ziele angielskie, listek laurowy, pieprzymy solimy.

Do piekarnika wkładamy buraki, cebulę, czosnek i pieczemy je do miękkości ( ostrzegam: trochę to trwa ).

Bulion gotujemy do miękkości warzyw.

Buraki kroimy na małe kawałki i dorzucamy do garnka z zupą > potem blendujemy na gładki krem.

Dodajemy majeranek, pieprz, sól- w razie potrzeby.

Zupa krem z pieczonych buraków gotowa!
Podajemy na talerzu z odrobiną śmietany:)
Życzę smacznego!!!!