Cytrynówka z limonką, miętą i miodem

Wpadłam na pomysł, żeby spróbować zrobić własną nalewkę.
Wiadomo, że najlepsze są te robione przez nasze babcie, ze świeżych letnich owoców, które stoją długo w pięknych karafkach i czekają na wyjątkowe okazje.
Ja, chciałam Wam przedstawić mój przepis na ekspresową i bardzo smaczną nalewkę. :)




 Potrzebujemy:
- 4 cytryny
- 2 limonki
- 3 gałązki świeżej mięty
- 500ml wódki
- 250ml spirytusu
- 250ml miodu



 Sposób przygotowania:


Cytryny i limonki dokładnie szorujemy i wyparzamy.
Ścieramy na drobnej tarce skórkę z owoców, ale delikatnie, żeby nie zetrzeć razem z białą częścią- wtedy skórka nabiera gorzkiego posmaku.
Wyciskamy sok z cytrusów- ja użyłam wyciskarki do soków, żeby zrobić to dokładniej.
Połączyłam sok, skórkę z owoców, miętę i miód- zalałam spirytusem.
Składniki, w szczelnie zamkniętym słoiku, zostawiłam na noc w lodówce.
Następnego dnia przecedziłam za pomocą małego siteczka nalewkę, aby pozbyć się skórki z cytryn i limonek- żeby alkohol nie był gorzki.
Wyjęłam również miętę,bo nie chciałam aby jej intensywny aromat zdominował smak:)
Dolałam pół litra wódki i odstawiłam stoik do lodówki na dobę.
Po takim czasie, ekspresową nalewkę wystarczy wymieszać i przelać do karafki.:)

Sądząc po tym, że zniknęła juz pierwszego dnia, myśle że smakowała degustatorom :)
Nalewka w takich proporcjach ma ok.44%.


POLECAM:)!!!!

 

Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i chrupiącymi pistacjami

Dziś chciałam Wam przedstawić fajną propozycję na kurczaka.
 Jest to chyba najpopularniejsze mięso, które dość często gości na naszych stołach. Warto łączyć go z różnymi dodatkami, kiedy znudzi już się w podstawowych formach.:)



 Potrzebujemy:
 *duża pierś z kurczaka
 *ok.100g suszonych pomidorów w oleju

 *garść pistacji
 *sól pieprz
 *folia aluminiowa




 Wykonanie:

Pierś z kurczaka myjemy i osuszamy, solimy i pieprzymy, najlepiej przyprawami prosto z młynka- będą super aromatyczne:).
Mięso kroimy jak na kotlety, i delikatnie rozbijamy, żeby nasze roladki były większe.

Suszone pomidory kroimy w paseczki, obrane pistacje kruszymy ( jeśli nie macie moździeża, śmiało zawińcie pistacje w czystą ściereczkę, i roztłuczcie w niej, np. o blat albo z pomocą tłuczka.)
Łączymy te składniki razem, i układamy warstwę ok.0,5cm na każdym kawałku pierśi z kurczaka.

Pod mięso, podkładamy folię aluminiową, i skrapiamy ją olejem pozostałym z pomidorów w słoiczku.
Dzięki temu, że jest on bardzo aromatyczny, nasze roladki będą miały lepszy smak i piękny zapach.:) 

Roladki zwijamy dość mocno, tak aby powstał nam "cukierek".
 Smażymy na patelni na średnim ogniu; a gdy nasze roladki są dość grubę, używamy przykrywki na patelni, żeby mieć pewność, że mięso w środku będzie doskonałe.

Ja moje roladki podawałam z kaszą gryczaną i zapiekanką ziemniaczaną, na którą przepis już wkrótce! :)

Polecam, smacznego:)