Nudle chili z wołowiną i warzywami

Zainspirowana ostatnio obejrzanymi filmikami z relacjami kucharzy, z  krajów wschodu, postanowiłam ugotować coś bardziej orientalnego:) Stwierdziłam, że jest to kuchnia niesamowicie aromatyczna, rozgrzewająca w takie zimne, zimowe dni; przede wszystkim zdrowa i dość prosta. :)

Czosnek, imbir, chilli...mm pobudza podniebienie, i inne zmysły. 

Chciałam zaprezentować dość podstawowy przepis na NUDLE CHILLI Z WOŁOWINĄ I WARZYWAMI.

Potrzebujemy:

• ok. 0,5 kg wołowiny
• makaron nudle- użyłam o smaku chilli
• 1 papryczkę chilli
• 3 dymki
• ok. 4 cm imbiru
• 2 marchewki
• 1 papryka
• 4 ząbki czosnku
• limonka
• sos sojowy

Przygotowanie:

*Wołowinę kroimy w cienkie paski i wrzucamy na dużą patelnię razem z 4 łyżkami sosu sojowego. Przykrywamy pokrywką i podduszamy.

*W między czasie obieramy (najwygodniej jest oskrobać go łyżeczką) i ścieramy imbir, dymkę kroimy w piórka, a czosnek siekamy.

Gdy zauważymy, że mięso mięknie, dodajemy wyżej wymienione warzywa.

*Za kilka minut dokładamy pokrojoną w paski marchewkę, paprykę, papryczkę chilli.

*Makaron gotujemy w osolonej wodzie na drugim palniku :)

*Gdy w całym domu czuć już intensywne aromaty, wołowina jest miękka, a warzywa al dente, dodajemy makaron.
 Na koniec danie skrapiamy limonką, a najlepiej podajemy ją na talerzu z daniem :)

Smaczne! Polecam :)